Marchewki zawierają 3 gramy błonnika (na średnie warzywo), podczas gdy zalecane dzienne spożycie wynosi 30 gramów. Błonnik pomaga przywrócić mikroflorę przewodu pokarmowego i pozbyć się dysbiozy, a także zapobiega wzdęciom i zaparciom. Ponadto marchewki usuwają z organizmu zły cholesterol.
A marchewki są dobre dla pamięci. Wysoka zawartość witaminy A pobudza krążenie krwi i metabolizm w mózgu. Warto zjeść 150-200 gramów startej marchwi, jeżeli potrzebujesz zapamiętać usystematyzowane informacje – daty, cytaty, zasady, wzory itp.
